シメのラーメンはなぜウマい？

コロナが落ち着いて今年は忘年会があるぞ！楽しみだ！という方もおられるのではないでしょうか。
いいですねぇ～、私も宴会大好きです。

さて、突然ですが、そんなあなたに質問です。
お酒を飲んだ最後に「締めのラーメン」が欲しくなるのはナゼでしょうか？
そりゃ～そういうモンだろ。確かに！納得です。

実はお酒の分解と血糖値が関係するから欲しくなるのです。

とても身近なアルコール、実は人体にとっては有毒な物質なのです。
そのため、身体は糖分を吸収してエネルギーに変えるよりも先に、アルコールを分解して体から排泄することを優先します。
つまり、お酒の分解が優先され、食べ物をエネルギーに変えるのは後回し、ということです。

１次会で美味しいものを食べても、アルコールの分解が優先され、ゴハンの吸収はあまり進みません。
２次会、３次会で更にアルコールが入ると、更なるお酒の分解にエネルギーが使われ、体は糖分が不足した低血糖の状態になります。
人間は血糖値が下がると空腹を感じます。だからシメのラーメンが欲しくなるのですね。

消化の良いおつまみと一緒にお酒は程々の量で楽しく・・・わかっちゃいるけどですね。

え、シメのラーメンはどこが美味い？私は・・・最後は山富士です。

2021/12/16