骨とカルシウムについて5　レシピ編

今回はカルシウムに加え、ビタミンＤも一緒に摂ることのできる
お手軽レシピを栄養士がご紹介します。

野菜もとれてヘルシー、しかも簡単。ぜひ一度トライしてみて下さい。
丈夫な骨を作るには、もちろんカルシウムが大切！
ビタミンＤも合わせて摂ると、カルシウムを吸収する量がアップします。

＊＊＊しらすと小松菜炒め＊＊＊
小松菜・しらす・油揚げはカルシウム豊富。
さらにしらすはビタミンＤも含まれています！

＊    材料(２人分)
・小松菜 半束
・油揚げ １／２枚
・かつお節 お好みで
・しらす お好みで
・しょう油 小さじ１
・ごま油 小さじ２

１．小松菜は洗って５cm幅に、油揚げは１cm幅くらいに切る。
２．フライパンにごま油をひき、しらすと油揚げを
　　軽く炒めた後、小松菜を入れて炒める。
３．ある程度炒めたら（炒めすぎない方がシャッキとします）
　　火を消して、かつお節としょう油で味付けしたら完成です。

 

2015/03/19